仕事前に一仕事(^^♪
本葉２枚になったので枝豆の植え付け
サニーレタスとサラダ菜は３度目の種まき
直径12cmある巨大玉ねぎ！と首折れが始まった玉ねぎ達
ジャガイモ（キタアカリ）の花がやっと一輪咲いてくれた！
今年は植え付けは早かったけど花は遅れてる、４月が寒かったからでしょうね？！
フェースブックの仲間から名前を教えて貰った薔薇
デイスタント･ドラムスが見頃を迎えました(*^^*)
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ようこそ！！ COMPE 104 おやじのブログへ。
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茨城県を含む39県が緊急事態宣言が解除されたが、
第2波が来てしまった北海道の様にならないために、
今週の定休日も自粛生活進行中です(*´з`)
12日（火）は
朝は何時もの様に太陽より早起きしウォーキングとストレッチ
でも、いつものように時速6.5km程で歩けない！
体重は変わっていないが身体が重いし、両手が半端なく浮腫んでいる！！
実は左腕は昨年7月から、右腕は12月下旬から
腕を90度以上曲げて力を入れると痛みが走る！
腕を曲げないスキーや朝トレTRISも然程痛くない
可笑しな話、一番苦労しているのは歯磨きや食事が洗顔キツイ！
痛いのは上腕二頭筋と腕橈骨筋、押すと上腕骨小頭？が痛い
まっ誤魔化しながら日常生活や力仕事を熟してます(*´з`)
そして休み初日のMISSIONはピザ窯用の薪の確保
屋敷内に5.6年前倒木した木をピザ釜用の薪に調達しようと切断していたら
キクラゲ発見！食べられるかな～っ！？
高温で焼くから当たらねえだろっと思いながら収穫
ピザ窯下に薪のストック完了
翌日の初ピザ焼きのために、強力粉とドライイーストを買いに出動したが
近隣スーパー等数店行ったが全く無し、全て品切れで入荷見込み無し(>_<)
仕方なく中力粉を購入した！
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結局薬局、自然のキクラゲは
酒の肴の野菜炒めに、コリコリした食感で美味しかったですよ！
腹痛や下痢も無く元気に生きてるので、あれは自然のキクラゲでした(‘ω’)
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13日（水）MISSIONは初めてのピザ作りに挑戦！
まっ、ＰＣからあんちょこ見ながらなんですけどね(*´з`)
強力粉とドライイーストが無い代わりに中力粉代用
中力粉400ｇにホットケーキミックス100ｇをよく混ぜて
水を200cc入れ混ぜて混ぜて捏ねて捏ねて、
時には彫塑クラブで培った菊揉みで施し、完全に煉れたら
あまり好きじゃないオリーブオイル40mm注ぎ（だいたい）入れ、
捏ねて捏ねて捏ねて、耳たぶ程の柔らかさで出来上がり、ここまで約15分
１時間寝かせてから４等分にし真丸に
麵棒で生地を回しながら伸ばして、初めてにしては上手くないですか？
実はフォークで穴抜してから外そうとしたら下のトレーに、ベタ～～っと失敗( 一一)
再度丸め直し、今度はしっかり片栗粉・小麦粉を引いて伸ばして
フォークで刺し、何のため？？
ピザソースを塗り（少し足らなかったかな）
此処までは自分のお仕事で、次は火越しのためにピザとはちょいのおさらば( ;∀;)
好きな具材をトッピングするのは家内と息子夫婦で
俺はこれが好き、私はこれが嫌い、押し問答しながらのトッピングは楽しそう
正にファミリー(*^^*)
４種類のピザを作り
しかし、ピザ生地が上手くできるかが心配だったので既製品も２枚購入し
その上に、トッピングしてボリューム満点に、焼ける前から上手そうですね！
ではでは、記念すべき一回目の窯入です！！
時間は約15分
そして、自作のピザ窯で初めて作ったピザ生地と初めて焼いたピザで乾杯
色も良いし良い感じ、外側カリカリ良い香り～(^^♪と思ったが
中心部分の生地がまだ半生で焼き直し( ;∀;)
２度目の投入では、少しか火力を上げ20分
したら少し焼き過ぎて松崎しげる～になっちゃいましたが、でも１回目より旨美味い！
ピザ生地が灰で汚れるのを気にしてアルミトレーを引いてたのが中心が焼けない原因
なので、次は網の上において焼いてみたら生地裏の部分まで良く火が入って
でも、回りの生地部分が黒焼けに！ピザは火力と時間が難しいですね(*ﾉωﾉ)
これは回数を重ねないと駄目ですね？！
自分で作った薄い生地の方が市販の厚い生地よりお良いしかったかな～。
次回は強力粉とドライイーストを手に入れ発酵した生地で作ってみたいですね(^^♪ｈ
ついでにリブロースを焼いてみたら
結構美味かった～！
家族とワイワイ、作る喜び食べる喜び
ピザ窯創って本当に良かった～と思えた良い一時でした(‘ω’)ノ
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14日（木）は前日の天気予報で最高に天気が良いのは分かっていたので、
『山～』と思っていましたが、やっぱり今が辛抱の時と思い
朝は愛犬コタロウと畦道散歩、無風快晴良い日よりです(‘ω’)ノ
定休日最後のMISSIONは？
10年程前まで稲作をしていた頃の納屋は崩壊寸前のために手直し！
土台がシロアリに破壊されてボロボロ、更に竹が生える有様で散々(*ﾉωﾉ)
竹の根っこを切ったり、土台を撤去したり
少し西へ傾いてるので、トラクターで引張る荒行で手直しし、単管パイプで固定！
お昼は山の頂上気分で青空ランチ
メニューは味噌キムチうどん？なぜかお汁粉？そしてタマラナイ麦酒
暑い時は最高だね(*^^*)
納屋は筋交いを入れ、元気な柱に単管パイプで補強
裾には田圃のモグラ侵入止めの柵を張り
内側は端材を片っ端から張って、時間が無く終了
自粛して家にいると、やらなきゃいけない事やりたい事、どんどん見つかるわ！
家仕事、まだまだあります、我が家の愛着心がだんだん湧いてくるし、
家に居られない自分でしたが、家にいる楽しさも分かってきた感じの三連休でした(‘ω’)ノ
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39県が緊急事態宣言が解除されましたが、まだまだ安心は出来ません。
自分の命、家族の命、友達の命、全ての命！
そして未来の命に繋げる為に
コロナウィルスが終息し笑顔で迎えられます様に
お１人お１人の行動が本当に大事です！！
皆さん、宜しくお願い致します(*_*;